MÓN ĂN BÀI THUỐC TỪ HOA TRONG VƯỜN NHÀ

Những loại cây ăn quả quen thuộc như cau, chuối, bưởi không chỉ có hương hoa ngát thơm mà hoa của chúng còn là ‘bài thuốc quý” đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những loài hoa trong vườn nhà không những làm đẹp cho khu vườn của bạn, mà bên cạnh đó chúng còn có rất nhiều tác dụng trong điều trị và chữa bệnh. Theo Đông Y, những loài hoa như: Hoa chuối, hoa đu đủ, hoa nhài, hoa bưởi… có rất nhiều tác dụng và được áp dụng trong nhiều bài thuốc để chữa bệnh.

  1. Hoa đại

Theo Đông y, hoa đại có tác dụng thông phế, tiêu đờm, thậm chí là thanh nhiệt giải độc.

Vì thế dân gian đã chế ra các bài thuốc từ hoa đại phơi khô. Người bị bệnh cao huyết áp chỉ cần dùng 12-20g phơi khô và sắc lấy nước uống thay trà trong ngày.

Dân gian còn dùng lá cây hoa đại chữa bong gân, sai khớp, mụn nhọt. Để chữa bong gân, dùng một lá tươi rửa sạch, giã nhuyễn, trộn với một ít muối ăn đắp lên chỗ sưng.

Hoặc đau nhức hay mụn nhọt bạn cũng có thể dùng lá hoa đại giã nhuyễn và đắp vào vết thương.

  1. Hoa cau

Cau, còn gọi là tân lang hay binh lang, là một loài cây trong họ cau (Arecaceae). Hoa cau vị hơi ngọt, tính mát, tác dụng bổ tim, gan, dạ dày, trị ho, thanh nhiệt, thông khí, tán ứ trệ khí ở dạ dày, đau tức ngực, tê đau các khớp. Trong hoa cau còn có vitamin A, vitamin C và nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe.

Những người bị ho kèm các triệu chứng như tức ngực, tê đau khớp và chướng bụng: Hãy dùng 0,5g hoa cau, thịt lợn, một chút muối. Tất cả các nguyên liệu này đem hầm ăn trong bữa. Nếu không bị ho mà muốn bổ tì vị dạ dày có thể cho hoa cau hầm với sườn hàng ngày.

  1. Hoa chuối

– Hoa chuối chữa sa tử cung.

Cách dùng: Hoa chuối tiêu (nhặt những hoa đã rụng xuống đất) sao, tán nhỏ, ngày uống hai lần, mỗi lần một thìa canh, dùng nước sôi để chiêu thuốc. Ngoài ra, có thể dùng 60 g củ chuối tươi sắc uống nhiều lần mỗi ngày.

– Hoa chuối còn chữa đau tim, hồi hộp, mất ngủ.

Cách dùng: Hoa chuối 30 g, rửa sạch, thái nhỏ. Tim lợn một quả, rửa sạch bổ tư. Tất cả cho vào nồi đun trong 30 phút, sau đó bỏ bã hoa chuối, ăn tim lợn và uống nước, công dụng ích khí an thần, trấn tĩnh.

– Hoa chuối tác dụng lợi sữa.

Cách dùng: Hầm chân giò với các nguyên liệu sau: Móng giò 500 g, hoa chuối, hành khô, tỏi, me, hành, ngò rí, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ.

  1. Hoa bưởi

Cây bưởi tên khoa học Citrus grandis (L.) Osbeck, thuộc họ cam (Rutaceae), tác dụng nổi bật là trị ho, tiêu đờm.

Cách dùng: Hoa bưởi 4 g, hoa đậu một bát, nước gừng nửa thìa, đường phèn một thìa. Hoa bưởi rửa sạch cho vào nồi đun khoảng 10 phút, bỏ bã lấy nước, sau đó cho nước gừng, đường, hoa đậu vào, đun tiếp rồi lấy ra ăn.

  1. Hoa đu đủ

Đu đủ còn có tên Phan qua thụ, Lô hong phlê (Campuchia), mắc hung (Lào), cà lào, phiên mộc, tên khoa học là Carica papaya L, họ đu đủ papayaceae.

Cách 1: Chữa viêm phế quản, bằng cách dùng hoa đu đủ phơi khô 20 g hấp với đường phèn 50 g, ăn lúc còn ấm.

Cách 2: Hoa đu đủ đực 15 g, xạ can 10 g, củ mạch môn 10 g, lá húng chanh 10 g, tất cả cho vào một bát nhỏ, thêm ít muối, hấp cơm rồi nghiền nát, ngày ngậm 2-3 lần, nuốt nước dần, dùng 3-5 ngày, chữa ho do viêm họng.

Cách 3: Hoa đu đủ đực 15 g, lá hẹ 15 g, hạt chanh 10 g, tất cả để tươi, nghiền nát rồi hòa với 20 ml nước, thêm ít mật ong hoặc đường kính trộn đều, uống làm 3 lần trong ngày, dùng trong 3-5 ngày, chữa ho kèm mất tiếng.

Cách 4: Hoa đu đủ đực 20 g (sao vàng), vỏ quýt lâu năm 20 g, vỏ rễ dâu 20 g (tẩm mật sao lên), củ bách bộ 12 g (phơi khô), phèn phi 12 g, tất cả tán nhỏ, rây bột mịn, ngày uống 3 lần. Trẻ em 1-5 tuổi mỗi lần uống 1-4 g; trẻ 6-10 tuổi mỗi lần uống 5-8 g, trị ho gà.