Tag Archives: những thực phẩm tốt cho gan

TOP 5 LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI BỆNH GAN CẦN LƯU Ý

Để quá trình điều trị viêm xơ gan đạt hiệu quả hơn, người mắc viêm/xơ gan cần lưu ý những loại thực phẩm tốt và cầncó chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường chức năng gan. Dưới đây là top 5 dòng loại thực phẩm được các chuyên gia Viện Nghiên Cứu Tinh Hoa Y Dược Cổ Truyền đánh giá cao trong quá trình điều trị và hỗ trợ bệnh nhân trên lâm sàng:

Cụ thể những người mắc xơ gan nên ăn những loại thực phẩm sau đây:

1. Những thực phẩm giàu protein

Những thực phẩm này rất cần thiết cho những người mắc xơ gan. Trung bình, một người trưởng thành nên bổ sung 1g protein/ ngày. Lưu ý, nên lựa chọn các thực phẩm giàu protein từ thực vật như: ngũ cốc, các loại hạt, sữa,.. thay vì là sử dụng các loại thực phẩm giàu protein từ động vật.

2. Nhóm tinh bột và đường

Những người bị xơ gan rất cần được bổ sung vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, rau, củ quả là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng tốt nhất giúp tăng cường và phục hồi chức năng gan.

Nằm trong mục ưu tiên trong danh sách người viêm gan B nên ăn gì, kiêng gì chính là nhóm tinh bột và đường.
Lý do để các thực phẩm nhóm tinh bột và đường nằm trong thực đơn cho người viêm gan B là vì cơ thể người sẽ mất đi một lượng glycogen nhất định khi gan bị tổn thương. Người bệnh cần tăng cường glycogen thông qua chất glucid có trong tinh bột và đường.

Một số loại thực phẩm tốt cho người viêm gan B thuộc nhóm tinh bột và đường: Gạo, Bánh mì, Các thực phẩm làm từ bột mì, Mật ong, Trái cây

3. Nhóm vitamin và khoáng chất

Những người bị xơ gan rất cần được bổ sung vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, rau, củ quả là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng tốt nhất giúp tăng cường và phục hồi chức năng gan

Một số loại rau củ quả mà bạn nên thêm vào thực đơn các món ăn cho người viêm gan B: Bắp cải, Cà rốt, Các loại rau xanh màu sẫm, Củ dền

4. Nhóm các loại đậu & hạt

Chất xơ rất cần thiết cho việc tăng cường chức năng giải độc gan, đồng thời giúp gan loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể và cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bệnh nhân cũng cần lưu ý là chỉ ăn vừa đủ lượng chất xơ cần thiết theo lời khuyên của bác sĩ, cũng không nên ăn quá nhiều chất xơ để hạn chế sự hoạt động của gan.

5. Nhóm Trái cây

Trong trái cây, ngoài chất xơ còn có hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và các loại vitamin tự nhiên như A, B, C, E… đây đều là những chất cần thiết để hỗ trợ quá trình thanh lọc và bài trừ chất độc ra khỏi gan diễn ra thuận lợi giúp giảm bớt công suất làm việc cho gan, làm mát gan hiệu quả.

1.Bơ

Trong các loại trái cây phải kể đến quả bơ, bơ là thực phẩm mát gan giải độc vô cùng hữu hiệu. Những dưỡng chất và chất béo có trong quả bơ được chứng minh là có tác dụng làm chậm tổn thương gan và kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa mỡ gan.

2.Táo

Táo có khả năng hỗ trợ những người có bệnh về gan, bao gồm viêm gan B bằng việc thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, chất xơ pectin của táo có thể giúp người bệnh đào thải các kim loại nặng tích lũy từ thực phẩm bên trong cơ thể ra ngoài.

3. Cam

Trong quá trình gan bị tổn thương và tích độc từ những thức ăn cũng như các thói quen sinh hoạt không lành mạnh, bạn cần các chất dinh dưỡng có trong cam đào thải ký sinh trùng và các độc tố khác trong gan.

4.Nho

Nho nằm trong những loại hoa quả mà người viêm gan B nên ăn vì chúng có thể hỗ trợ người bệnh trong phục hồi chức năng gan như một phương pháp thêm rút ngắn quá trình điều trị bệnh. Ngoài ra, loại quả tốt cho sức khỏe này còn chứa chất resveratrol, hợp chất chống oxy hóa cho cơ thể cùng với nhiều lợi ích sức khỏe khác giảm viêm, nguồn vitamin K giúp xương chắc khỏe,…

5. Chuối

Chuối là một đề xuất hàng đầu nằm trong danh sách các loại hoa quả có lợi ích lớn với người bệnh viêm gan .Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng đến từ chuối cũng có thể giúp người bệnh cải thiện đường tiêu hóa, và hơn hết loại quả này có thể dễ dễ dàng tìm mua tại bất kỳ nơi nào

6. Bưởi

Trong bưởi có một hàm lượng lớn vitamin C, ngoài việc giúp tăng cường sức đề kháng, vitamin C trong bưởi đóng vai trò lớn trong việc thải độc gan của cơ thể bằng cách tái tạo enzyme hoặc kích thích hoạt động của enzyme có sẵn trong cơ thể.

Hy vọng những thông tin mà VIỆN NGHIÊN CỨU đưa ra sẽ phần nào giúp ích cho bạn đọc trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh xơ gan. Việc phòng chống bệnh xơ gan là dễ dàng hơn rất nhiều so với việc điều trị bệnh. Do đó mỗi người nên tạo cho mình những thói quen tốt cho sức khỏe để phòng tránh bệnh xơ gan.